Дорогие наши читатели!
Спешим поделиться с вами новостями. Уже с июня этого года ваша любимая газета "Мой цветок" объединилась с не менее интересным изданием "Мой огород и сад".
Теперь, в новом объединенном издании вы сможете прочитать не только полезные статьи с рекомендациями специалистов по выращиванию комнатных и садовых цветов, созданию цветочных композиций, ландшафтому дизайну.
Но также вы получите возможность узнать о том как вырастить огород на своем подоконнике или балконе, как украсить свою дачу и как добиться хорошего урожая. И конечно же вы по-прежнему можете задавать нам вопросы, присылать свои статьи и делиться опытом с другими читателями!

Профессия — флорист

Сегодня флористика — распространенное течение, которое позволяет создать не просто букет, а настоящий шедевр. Все это и многое другое под силу истинному мастеру-флористу — Сергею Васину, победителю профессионального конкурса «Московская Весна — 2011». Именно он раскроет некоторые секреты мастерства и поделится своим мнением о работе флориста.

Немного истории

Слово «букет» родилось во Франции в XIV–XV веках, под ним подразумевали подбор различных срезанных цветов. Самая древняя книга по флористике, дошедшая до нас, — «Флора, или садовая культура цветов», — вышла в свет в Риме в 1633 году. Название хорошо характеризует моду, сложившуюся в то время на ландшафтный дизайн садов и парков. Именно там первые флористы пробовали свои силы. Садовая культура была очень распространена в Англии, Франции, России и других странах. Немного позже цветы вошли в интерьеры домов влиятельных и богатых людей. Сначала букеты ставили только для аромата и уже потом — для украшения комнаты.

Спустя время стало популярным дарить букеты дамам, на количество цветов мужчины никогда не скупились.

Но было еще одно модное течение — маленькие букетики в петлицах костюмов привилегированных особ. Эти связки цветов имели свой язык, на котором успешно общалась знать. Необходимый набор цветов специально заказывался у торговца цветами, который занимался составлением этих букетов и хорошо знал значения цветка и искусство «цветосложения».

Начало начал

Тем, кто решил добиться успеха в сложном деле — флористике, надо обладать хотя бы элементарными знаниями в этой области.

Требуется не просто знать, что существует три вида флористического стиля: вегетативный, декоративный и формолинейный, но и с легкостью отличать их.

— Трудиться на нашем поприще действительно нелегко, — признается Сергей, — надо знать теорию по составлению композиций, основы геометрии, сочетание цветов, форм и ещё множество других важных искусств, техник и наук. А вообще-то флористика — это особое состояние души.

«Пусть меня научат!»

— Пристрастие к цветам у меня с детства, — рассказывает специалист. — Я вырос в обычной семье, где есть традиция выращивать овощи на своем огороде. Можно сказать, что мои бабушки Маша и Лида стали для меня первыми преподавателями ботаники. Благодаря их умению заинтересовать и доходчиво объяснить новое и непонятное, а также увлечь трудом и вовремя поощрить за проделанную работу и родилась любовь к цветам. Ведь только в детстве можно получить истинные эмоции радости, когда посаженный тобой цветок после долгих ухаживаний и наблюдений зацветает, раскрывая себя миру, показывая плоды твоей заботы. На протяжении долгого времени у меня был свой сад, в котором я высаживал любимые цветы: розы, анютины глазки, лилейники, георгины и многие другие. Это увлечение со временем переросло в хобби, все чаще цветы стали появляться и в квартире. Но несмотря на свое увлечение, я не рассматривал его как возможный источник средств к существованию и никогда не мог подумать, что профессионально буду работать с цветами и растениями.

И все же это случилось… У каждого свой путь прихода во флористику. Не надо думать, что, пройдя краткосрочные курсы, можно овладеть всеми тонкостями цветочной профессии. Флористика — одна из специальностей, которая подразумевает обучение на протяжении всей жизни. Только постоянное совершенствование поможет добиться высокого уровня.

— Любой человек может стать флористом, — считает Сергей, — но чтобы стать мастером, надо много трудиться, как и в любом другом деле. Вот я по образованию инженер-эколог, а во флористике — самоучка. Все знания черпаю из книг, Интернета, опыта своих коллег. Сперва, конечно, было трудно, ведь надо обладать знаниями по ботанике и агротехнике. Необходимо не только уметь создавать красивые композиции, но и много знать о самих цветах, их сущности, биологии, учитывать их предпочтения. Как бы смешно не звучала фраза, что у каждого цветка свой характер, но это абсолютная правда. Многие друг с другом не уживаются, а иные просто «не разлей вода». Как, например, один «самовлюбленный» нарцисс в смешанном букете может «задушить» своим «эгоизмом» (выделяемым соком) все остальные цветы. А одна ветка кипариса, поставленная в вазу к тюльпанам, не только продлит цветение, но и усилит их окрас.

Качества для работы

Чтобы познать все грани работы флориста, необходимо обладать набором профессиональных и личных качеств. Начнем с последних:

  1. Любовь к цветам и работе, за которую взялся.
  2. Трудолюбие. Цветам необходим постоянный грамотный уход. Очень часто бывает, что для каждого растения нужно создать свой микроклимат. Здесь важно учитывать и свет, и температуру, и влажность, и прочие особенности.
  3. Творческий потенциал мастера не должен угасать. К каждому новому проекту важно подходить с новыми силами, чтобы не повторяться. И не бояться экспериментировать, пробовать новые техники, стили, направления.
  4. Доброжелательность и хорошее настроение всегда отражается на букетах. Как следствие, заказ понравится клиенту, и он возвращается.

К профессиональным качествам относятся:

  1. Знания по ботанике, агрономии, агрохимии, почвоведению должны быть хотя бы минимальные. Хорошо, если начинающий флорист постигнет азы оформления интерьера, светотехники, композиции, дизайна.
  2. Художественный вкус — важная составляющая специальности. Нужно знать меру и не увлекаться перьями, бабочками, ягодками, бусинками и прочими декоративными аксессуарами.
  3. Техника продаж. Этому можно научиться на личном опыте, а можно пройти специальные курсы и применить полученные знания во флористике. Это очень трудное звено, которое не всем удается постичь. Современный мир требует сочетать в себе и продавца, и флориста в одном лице.

Плюс на минус

Как и в любой специальности, в работе флориста существуют свои подводные камни. Работа с цветами — это огромный физический и эмоциональный труд. Ведь чтобы сделать даже небольшой букет, нужно затратить много сил. Тяжелые ведра с водой, прохладное помещение, ароматы цветов — все это нередко вызывает развитие различных заболеваний.

В этой профессии нельзя работать людям с аллергией на цветочную пыльцу, последствия могут быть непредсказуемыми. К тому же работа по большей части стоячая, а это дает дополнительную нагрузку на позвоночник. Так что если у желающих попробовать себя во флористике есть проблемы со спиной, следует хорошо подумать, прежде чем посвящать себя этой профессии.

Работа с некоторыми видами растений, водой, а также широко применяемыми удобрениями и химическими средствами может сказаться на коже рук. Конечно, можно работать и в перчатках, но истинные профессионалы предпочитают обходиться без этого, ведь очень важно чувствовать растение.

— Действительно, минусов немало, но ведь есть и плюсы, — говорит, улыбаясь, Сергей Васин. — У нас, флористов, всегда хорошее настроение, ведь им мы делимся с окружающими. Мы работаем с самым прекрасным материалом на земле — цветами! У нас безграничная свобода выбора и широкий простор для творчества… Конечно, порой, чтобы выслушать человека, нужно много терпения и сил. Каждый покупатель старается поделиться своими эмоциями и переживаниями. Но улыбка за понравившийся букет или композицию — самая высокая награда для флориста, после которой все проблемы как-то сами собой забываются. Главное – это любить свою работу, тогда все минусы превратятся в плюсы.

Работа и карьера

В настоящее время профессия флориста очень востребована, так как специальность доходная, даже на среднем уровне ремесла. Но действительно хороших специалистов в стране немного. Стоит ли говорить о более крупных российских мастерах, работающих в Европе? К сожалению, продавцами цветов рынок труда перенасыщен, а вот начинающему флористу найти работу сложнее.

— Для начала можно устроиться работать помощником флориста, — делится специалист. — Следующая ступень — магазин или салон цветов, в качестве продавца-флориста и маленькими, но уверенными шажками дойти до арт-директора. Если нравятся свадьбы, то можно попробовать себя в качестве частного свадебного флориста или оформителя. Сейчас это особенно модно. Еще есть одно направление, которое, к сожалению, в нашей стране пока развито слабо, — это траурная флористика.

Очень важно видеть свои работы со стороны, сравнивать себя с коллегами. И тут на помощь приходят множество профессиональных конкурсов. Признание и награды, полученные на них, дорогого стоят и к тому же помогают продвигаться вверх по карьерной лестнице.

Анна Лячина, Ленинградская область. Фото предоставлены Сергеем Васиным

img 2432
img 3561
img 1806
20440
Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (6 votes)